Clasificación de las frutas.

Las frutas son alimentos indispensables dentro de una dieta sana y equilibrada, dado que aportan a nuestro organismo todos aquellos nutrientes esenciales que necesitamos cada día para llevar a cabo sus diferentes funciones igual de esenciales para la vida.

Debemos tener en cuenta que en esta clasificación podemos encontrar determinados frutos secos:

FRUTAS ÁCIDAS:

Desde un punto de vista nutricional son frutas excelentes para rebajar los niveles tanto de colesterol como de ácido úrico.

Son las siguientes:

• Chayote
• Berenjena
• Guayaba
• Limón
• Manzana
• Naranja
• Pepino
• Piña
• Remolacha
• Tamarindo
• Toronja
• Uva

FRUTAS SEMIÁCIDAS:

Son frutas especialmente ricas en proteínas de alto valor biológico.
Son las siguientes:

• Guayaba
• Fresa
• Lima
• Mandarina
• Mango
• Marañón
• Maní
• Malanga
• Melocotón 
• Rábanos
• Sagú
• Tomate

FRUTAS DULCES:

Son frutas más compatibles entre sí. Son especialmente ricas en vitaminas y minerales. No son compatibles con las frutas neutras ni con las frutas ácidas. Y son las siguientes:

• Albaricoque
• Anón
• Cereza
• Chirimoya
• Ciruela
• Dátiles
• Granada
• Higo
• Manzana
• Melón
• Sandía
• Zapote
  

FRUTAS NEUTRAS:

Son las más ricas en nutrientes esenciales para el organismo y la dieta, como vitaminas, minerales, oligoelementos y proteínas.

Son las siguientes frutas:

• Aguacate
• Almendra
• Avellana
• Cacahuete
• Cacao
• Castaña
• Coco
• Corozo
• Macadamia
• Maní
• Nuez